【美國西岸.加洲-奧克荷斯特Oakhurst】美式加州風格燒烤Smokehouse 41 BBQ

by 狗皮滑滑

吃的擺前面介紹 , 大家快看 , 美式炭烤豬肋排套餐 , 付餐二樣 含了番茄香辣鷹嘴豆 , 培根末美式濕炒蛋 , 麵包及醃黃瓜片 , 不用太多的醬料 , 原味就非常非常的美味了~

美式加州風格燒烤Smokehouse 41 BBQ,豬肋排前段套餐

又點了一個手絲肉末絲漢堡 , 付餐一樣 選的是培根末通心粉 , 少許生洋蔥絲及醃黃瓜片 , 也是沒有過多的醬料 , 就非常非常的美味了~

美式加州風格燒烤Smokehouse 41 BBQ,豬手絲肉末絲漢堡 套餐

另外點了份美式薯條 , 這就算是很普通的餐點 , 不過跟台灣最大不一樣的是大家有發現到嗎?這邊的薯條是真的用馬鈴薯整顆 , 當場放入網格刀模具理面 , 一壓一條條的薯條就出來了 , 然後再去油炸。

可能大家會很好奇 , 什麼叫作跟台灣的不一樣 , 差別就在製程啦 , 台灣大部分的薯條 , 都是由工廠桶一將馬鈴薯打成泥 , 然後馬鈴薯泥裝在特製的薯條狀容器理 , 擠壓然後定型。

美式加州風格燒烤Smokehouse 41 BBQ, 炸薯條
美式加州風格燒烤Smokehouse 41 BBQ,豬手絲肉末絲漢堡 套餐

左邊的是”Smokehouse 41特製的BBQ Sauce醬料”;右邊的是市售都買得到的”塔巴斯科辣椒醬TABASCO”。

美式加州風格燒烤Smokehouse 41 BBQ,醬料

在結束第二天優勝美地國家公園的行程於約PM03,從優勝美地前往西優勝美地路上接41號洲道 , 準備離開; 在山區二天其實只有晚上有吃到比較正常的餐點 , 最期待的就是這餐”正統美式加州風味燒烤Smokehouse 41 BBQ” 。

“美式加州風格燒烤Smokehouse 41 BBQ”的大門外觀 , 狗皮主編這時後就又要說非常美式的建築啦 , 因為美國幅員廣闊 , 建築密集度不會很高,尤其在非都市區域 。

美式加州風格燒烤Smokehouse 41 BBQ, 外觀
美式加州風格燒烤Smokehouse 41 BBQ, 外觀

“美式加州風格燒烤Smokehouse 41 BBQ”的大門前一旁 , 有台美式的烤肉台車 , 詢問了店員後 , 每天都會準備一天要販售的商品數量 , 再開店前就都惠進行美式燒烤 , 完成品會由這考入台車移入店內 , 然後再開始開店進行販售 , 而考入台車會依直保持有小額炭火不滅的狀態 , 就是沒有在熄爐火的 , 緊接著等待隔日的加炭火後使用 。

美式加州風格燒烤Smokehouse 41 BBQ, 美式的烤肉台車
美式加州風格燒烤Smokehouse 41 BBQ, 大門入口

這是店內的點餐吧檯 , 肉成品及副食品在這吧檯都可見 , 並且有玻璃帷幕阻擋以保持衛生;不過有個小小不方便之處 , 換個方式講這裡沒有紙本的點餐目錄 , 所以大家只能看著吧檯後的商品 , 然後與吧檯員工點取你要的餐點 。

美式加州風格燒烤Smokehouse 41 BBQ, 內部前台點餐處

不過話說回來 , 這並不是不方便之處 , 因為當你點選一個餐點後 , 是必須要跟店員互動的 , 一個餐點除了肉類主餐確認這不用問以外 , 其他的副餐是需要馬鈴薯、通心粉、鷹嘴豆、各種種類或是需求 , 都需要由店員詢問邦你服務啦 , 所以我發現這種辦接觸式的餐廳 , 偶爾會沒有點餐紙本目錄 。

話說回來 , 有服務就必須給小費 , 這是很正確的道理跟觀念 。

美式加州風格燒烤Smokehouse 41 BBQ, 內部前台點餐處

這是餐廳的另一個用餐空間 。

美式加州風格燒烤Smokehouse 41 BBQ, 用餐空間

然後這是這間”美式加州風格燒烤Smokehouse 41 BBQ”介紹說明 。

美式加州風格燒烤Smokehouse 41 BBQ,介紹說明

這是本次的帳單 , 狗皮主編帶大家吃這餐是USD42.85 , 稅額是USD3.32 , 總金額為USD46.17 , 然後給了這間不錯的BBQ小費為USD42.85*0.2(就是20%小費)=USD8.57 , 實際給了小費是USD8 。

點餐內容物雖然最前端友介紹過 , 還是跟大家介紹一下內容物 :
Pull Pork Sandwich – 豬肉三明治漢堡USD11.95
French Fries – 炸薯條USD5.95
half rack – 半豬肋排USD18.95
prem – 豬肋排選前段加價USD1.00
fountain drink – 飲料2杯USD5.00

美式加州風格燒烤Smokehouse 41 BBQ,帳單

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2 comments

ISA Grading 2022 年 8 月 10 日 - 上午 9:01

Some genuinely choice content on this site, bookmarked .

Reply
best for callus removal 2022 年 7 月 7 日 - 上午 11:25

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