[婆羅洲自駕跨國]自駕前往汶萊,傳統中的傳統市場【沙勞越自駕跨國到汶萊旅行遊記】
這次回程必去點 詩巫中央市場(Sibu Central Market) ,市場內家禽、野菜、蔬果、乾貨、雜糧、點心…等可說是應有盡有,來一趟保證不虛此行;這次主編的重點為二,一個是當地特有的水果及我要看那個紙包雞… 詩巫中央市場(Sibu Central Market)很多愛好旅行的旅友們都會推存這個點,但很少人介紹到這在我們自己國家看不到的幾樣水果;至於紙包雞來說,或許也有旅友們覺得有點殘忍,只能說這是當地民情及特色,尊重這國家的風俗民情。
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市場內部非常的熱鬧,但並不擁擠,每個區塊都分類清楚,幾乎賣新鮮蔬菜、野菜,賣魚產類的都會在同一區塊,是廠內部非常整潔,它是規模很大的傳統市場,但沒有傳統市場的髒亂,每個攤位擺設也都事鮮明不雜亂,品項眾多看起來都非常新鮮。
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哇塞,大家瞪大眼睛,從來沒有看過的水果開始出現在我們眼前,主編很自豪的向大家介紹,他的馬來名稱叫Keranji,英文名稱為Velvet tamarind,學名是Dialium indum L.,當地人稱這果實為橄欖子,樹身可當成地板用。在當地算是零嘴一種,酸酸甜甜。有的則只帶有酸味,有的則蠻甜。她的外殼易脆裂,每次用手擠裂外殼時都會和里面的果肉溷在一起,要把年在果肉上的碎殼挑掉。果實的風味和羅望子相似,且耐儲放。
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看到這更新奇了,這是本地俗稱野楊桃Belimbing Merah,達雅人稱為uchong , 因其長在樹上的形態看起來有點像楊桃,不過比楊桃小非常多,水果季節發生在11月至1月,在本地巴剎很常見,一般上都是成串賣,而且它付含蛋白質、碳水化合物、纖維、礦物質和維生素C;實際吃起來是完全沒有果肉,就像一顆很大的仔外面包覆一層膜,酸酸甜甜的別有滋味。
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【沙勞越自駕跨國到汶萊旅行遊記】旅行地圖 聯結➡➡➡➡ https://drive.google.com/open?id=1e6JVLis6logGFGAEZ2Mku2ex-00DhJBP&usp=sharing
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我們來到市場周圍的其中一區 , 看到一隻隻的活雞被報紙捲包著 , 客人如果購買就有點像堤塑膠袋的方式把紙包雞提著就走 , 美牌的紙包雞都有不同的價格 , 初步看來價格的區分也跟台灣差不多 , 依公雞或母雞 , 雞的大小有所差別 , 現場除了紙包雞以外 , 還有紙包鴨 , 當然每個國家每個地方的型態或方式都會有所不一樣 , 台灣已經全面電宰牲畜 , 幾乎不會像以前年待在傳統市場看到現宰雞鴨 , 大家可以前來看看 , 感受一下當地的作法與風情 。
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市場內販售乾或調味料的檔位也很多,就有點像我們鄉下地方的雜貨店一樣,不過這邊檔位所販售的乾貨種類更齊全,在幾間檔位逛了一下,幾乎日常廚房用的周邊調味或乾或可說是樣樣都有。
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在市場,有個販售馬來西亞咖啡的一檔位,老闆是華人所以溝通起來滿方便的,詢問了老闆所販售的咖啡 , 大部分都是馬來西亞的白咖啡豆 , 需要都少數量現磨成粉。
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跟各位旅友介紹一下,馬來西亞獨有的”白咖啡”,白咖啡就是咖啡原豆在烘製過程中,加入糖下去烘培,所以白咖啡都會室友甜味的,當地飲食文化就是以白咖啡為主;像台灣來說;所喝的”黑咖啡” , 就只有咖啡圓豆烘培 , 烘培過程不加糖 , 差異就在這裡 ; 像老闆詢問一下 , 大家就買了些黑咖啡現場研磨成粉帶回去當伴手禮。
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詩巫 – 中央市場(Sibu Central Market) 內有停車場,算是規劃的很不錯,主編大致上觀察了一下,大致上停在停車場內的都是當地前來採買的居民。
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