【美國西岸.加洲-貝克斯菲爾德Bakersfield】拉丁美洲類量販超市Vallarta Supermarkets

by 狗皮滑滑

拉丁美洲類量販超市Vallarta Supermarkets,五顏六色豐富的生鮮蔬果,看起來是不是很療癒呢 。 “Vallarta Supermarkets”是間販售以拉丁美洲類別的商品為主的量販超市,規模就猶如TESCO或是COSTCO那樣 。

“拉丁美洲裔種類量販超市Vallarta Supermarkets”生鮮蔬果區

●拉丁美洲類量販超市Vallarta Supermarkets官方網站大家可以參考一下

https://vallartasupermarkets.com/


蔬果的擺設跟保鮮方式跟台灣結然不同 , 光是視覺上就讓人有想購買的衝動 , 狗皮主編友很仔細的觀察價上的蔬果 , 自動噴霧保持濕潤外 , 冷藏度的維持及顯示都是必須有的 , 每樣生鮮蔬果的狀態都是非常好 , 沒有說類似這盤青菜壓在下面的青菜就有損傷或爛葉的情事產生 , 控管上非常嚴謹!!!

“拉丁美洲裔種類量販超市Vallarta Supermarkets”生鮮蔬果區

大南瓜在台灣也是有 , 只是品種不太一樣 , 在這邊看到的蔬果種類 , 跟台灣70%都不太一樣 , 又加上這間 “Vallarta Supermarkets” 量販超市多數販售為拉丁美洲類商品 , 所以蔬果也都是以拉丁美洲裔會烹煮的食材為主 。

“拉丁美洲裔種類量販超市Vallarta Supermarkets”生鮮蔬果區

當然除了食材以外 , 販賣的其他商品也都是以拉丁美洲裔會使用到的居多 , 像是家中擺設的商品都很具有拉丁美洲的風格 。

“拉丁美洲裔種類量販超市Vallarta Supermarkets”商品

乾辣椒的種類也非常繁多 , 說到拉丁美洲的飲食文化狗皮主編在這跟大家介紹一下 :

拉丁美洲料理泛指南美各國文化中的在地美食、飲料以及烹飪方式。

拉丁美洲充滿各國料理是一個文化非常多元的地區。典型的拉丁美食有以玉米為主要食材的料理:墨西哥薄餅、墨西哥粽、墨西哥夾餅、普普沙餅(pupusa(英語:pupusa))和玉米麵包(arepa)等等,還有多種莎莎醬和調味料:酪梨醬、公雞嘴餅(pico de gallo(英語:pico de gallo))、巧克力辣椒醬(mole(英語:Mole (sauce)))、阿根廷青醬(chimichurri(英語:chimichurri))、辣椒、南美辣醬(aji(英語:Aji (food)))和智利酸辣醬(pebre(英語:pebre)),這些香料替拉丁美洲料理帶來獨特的風味。

“拉丁美洲裔種類量販超市Vallarta Supermarkets”乾貨
“拉丁美洲裔種類量販超市Vallarta Supermarkets”泡麵
“拉丁美洲裔種類量販超市Vallarta Supermarkets”泡麵

南美飲品與其料理一樣獨特,部分飲品可追溯至美洲原住民時期。常見的飲料包含:瑪黛茶、洛神花茶、歐洽塔、紫玉米發酵酒(chicha)、玉米漿(atole(英語:atole))、可可和鮮果汁(aguas frescas(英語:Agua fresca))。

甜食普遍來說偏甜,常見的有:焦糖煉乳(dulce de leche(英語:dulce de leche))、焦糖牛奶甜餅(alfajor(英語:alfajor))、米布丁、特蕾斯蛋糕、祕魯牛奶糖(teja(英語:Teja (confectionery)))及焦糖雞蛋布丁(flan(英語:Crème_caramel))。

“拉丁美洲裔種類量販超市Vallarta Supermarkets”乳類飲品
“拉丁美洲裔種類量販超市Vallarta Supermarkets”果汁飲品

肉品的種類也是琳瑯滿目,新鮮度也是沒話說得好,在美國地區,貴就貴在人工費用,沒有經過人工費用處理的就是便宜,新鮮肉品是非常便宜的。

然而,烹煮方面拉丁美洲內的國家會依照飲食習慣調整添加的香料與比重,使口味豐富多變。 最初Sofrito(英語:Sofrito)是一種西班牙傳統烹飪方式,在南美料理中指煎或燉煮香料,食材包含番茄醬、烤甜椒、大蒜、洋蔥和香菜。

“拉丁美洲裔種類量販超市Vallarta Supermarkets”肉類

結帳櫃檯的部分就跟台灣的家樂福一樣,其實應該說是大型量販的結帳都是這個樣子。

“拉丁美洲裔種類量販超市Vallarta Supermarkets”結帳區

最後,這”拉丁美洲裔種類量販超市Vallarta Supermarkets”是狗皮一行人離開優勝美地國家公園後 , 並在”奧克荷斯特Oakhurst”吃完餐點”美式加州風格燒烤Smokehouse 41 BBQ ” , 今晚住宿的城市”貝克斯菲爾德Bakersfield”上的量販超市 。

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